Lavate e tagliate a fette piuttosto sottili i limoni. Con le fette di limone foderiamo il fondo del vaso e copiano con uno strato di zucchero. Alterniamo strati di limone e copriamo con lo zucchero fino a riempire totalmente il vaso.

Lavare bene i limoni , asciugarli e tagliarli a fettine spesse mm circa. In una casseruola versare 2ml di acqua e. Zucchero Affettare i limoni il più sottilmente possibile.

Continuare finché il barattolo non è pieno: chiudere con un tappo ermetico. Il giorno seguente i limoni devono aver . Pela e taglia a fette la banana, disponila su un piatto, metti qualche goccia di limone e lo zucchero ben distribuito e servila. Una volta aperto il barattolo lo conservo in frigorifero. Lo sciroppo che si forma è ottimo per condire macedonie di frutta, fragole ecc… mentre le fette di limone sciroppate sono deliziose da mangiare così, ma sono ottime con il gelato e con lo yogurt. Per sfizio ho provato a metterne una fettina nel limoncello: . Un dessert da preparare anche il giorno prima, questa crema al limone , guarnita con fettine di limone.

Intingete ogni fetta di limone nello zucchero semolato, ponete le fette a strati su un vassoio ricoperto da carta da forno. Coprite le fette con un altro foglio di carta da forno e ponete il vassoio nel freezer e asciatele congelare.

Appena si saranno solidificate, togliete il vassoio dal freezer, e sistemate le fette a . FETTE DI LIMONE CARAMELLATE. Assicurarsi che i limoni siano biologici, visto che si andrà ad utilizzare anche la buccia. Lavare i limoni accuratamente con una spazzola. Asciugarli e tagliarne via le . Lavare molto bene con acqua un limone intero, sciacquarlo bene e , dopo averlo asciugato con un canovaccio ( e non con la carta assorbente che rilascerebbe i suoi acidi tossici), tagliare una fetta di limone con tutta la buccia, aggiungere abbondantemente zucchero da entrambi i lati e masticare con cura anche la buccia, . Quando il barattolo è pieno lo chiudo ermeticamente. In un barattolo di vetro dispongo a strati i limoni affettati e lo zucchero.

Se il giorno successivo i limoni non sono coperti dal loro succo aggiungo nel barattolo altro zucchero. Li conservo in un luogo fresco per un paio di settimane, poi sono pronti. Ecco un altra ricetta per conservare i limoni non trattati del vostro giardino, orto o frutteto e preparare al momento bibite fresche. Preparazione Lavate i limoni , asciugateli con carta assorbente e affettateli a rondelle. La decorazione dolce e raffinata per piatti principali, antipasti, insalate e dessert: fette di limone essiccate passate nello zucchero.

Fate soffriggere le fettine di carne, in una larga padella con il burro, rosolatele da entrambi i lati e cospargete di sale e pepe. A questo punto bagnate la carne con il marsala e fate cuocere per minuti. Nel frattempo, sbucciate e tagliate a fettine i kiwi, metteteli in una casseruola e cospargeteli di zucchero , buccia di limone. Coprite il limone con circa 2ml di acqua e fate cuocere fino a bollore (8).

Togliete dal fuoco la pentola ed unite lo zucchero (9).

Fate cuocere sul fuoco a fiamma lenta per circa due ore fino a che i limoni non si saranno sfaldati completamente. Potete decidere di preparare la marmellata di limoni sia con lo zucchero bianco che con lo zucchero di canna: nel primo caso sarà più chiara, nel secondo leggermente. Le mele cotte si preparano con la frutta tagliata a spicchi ed immersa subito in uno sciroppo realizzato con zucchero , acqua, limone e cannella.