TECMON SRL mette a disposizione la propria lunga esperienza nel settore della trasformazione del pomodoro nella progettazione e costruzione di macchine singole e linee complete per la preparazione di passata, salse, concentrati e ketchup. Anche in questo caso studiamo soluzioni mirate alle precise esigenze del . Fenco food machinery è in grado di fornire macchine studiate per la produzione e lavorazione di passata di pomodoro. Contattaci per avere maggiori informazioni. Grazie alla sua continua innovazione e sviluppo si pone ai massimi livelli di mercato e, con la sua vasta linea di.

Progettazione e realizzazione di impianti per la lavorazione di prodotti ortofrutticoli.

LAVORAZIONE DEL POMODORO. Produzione di apparecchiature . Linee di trasformazione e impianti di concentrazione. Per ottenere un ottimo prodotto finale, occorre che la materia prima giunga nel luogo di destinazione nel minor tempo possibile. E ciò anche per attenuare lo stress subito durante la raccolta meccanica e il trasporto in fabbrica. Unitec ha intrapreso un processo di innovazione anche nel campo delle macchine calibratrici e selezionatrici ottiche, impianti e linee per la lavorazione dei pomodori e delle sue molteplici varietà.

Impianti Lavorazione Pomodoro – Bvm. Il pomodoro arriva in stabilimento direttamente dal campo senza essere costretto a subire lo stress di un lungo viaggio ed è immediatamente avviato alla lavorazione in impianti che sono, . Come vengono prodotti passate, polpe, pelati e succhi di pomodoro ?

Scopri tutto sulla trasformazione industriale del pomodoro nel capitolo digitale scaricabile. La gamma produttiva prevede linee complete per la produzione di concentrato di pomodoro , pelato di pomodoro , passata e sughi di pomodoro con sistema cold ed hot break , . Fasi della lavorazione Il ciclo tecnologico. Prima azienda a installare la nuova macchina è stata Imca, attiva da oltre anni a Pagani (Salerno) nella trasformazione del pomodoro.

Da pochi mesi è operante in Piemonte, in provincia di Alessandria, uno stabilimen- to per la trasformazione industriale del pomodoro. Si tratta del primo impianto del genere nella nostra regione. Esso consente ai produttori della zona di tro- vare uno sbocco di mercato per le loro produzioni, senza dover fare riferimento.

Linea per la lavorazione di pomodoro o prodotto ortofrutticolo similare composta da rovesciatore di casse, rulliera di preselezione, vasca di lavaggio, calibratrice, nastro trasportatore prodotto, nastro di lavorazione , nastro trasportatore imballaggio, postazioni di lavoro, sistema di controllo informatico inserita . Luca Bonomi Amministratore Delegato di Ferrara Food di Silvia . Tropical Food Machinery offre una vasta gamma di . Il processo di lavorazione dei Concentrati di pomodoro si divide in varie fasi: la selezione delle migliori varietà, la cernita del pomodoro sano e maturo, il lavaggio, la triturazione , il preriscaldamento, la separazione del succo (a mezzo della passatrice e raffinatrice) e la . Possiamo fornire singole macchine oppure impianti completi. Il pomodoro viene scaldato e fatto passare tramite setacci, con maglie più o meno strette. La passata è inviata agli impianti di. Vengono eliminati semi e bucce. Imbottigliata, prosegue la pastorizzazione nei forni.

In attesa del nuovo impianto le norme urbanistiche del Comune di Campiglia prevedono la possibilità che lo stabilimento continui la produzione e sul piano degli investimenti sono . Tempi di lavorazione – confezionamento.

Ogni lotto di prodotto finito. Macchine calibratrici Pomodori. Linee e impianti per la lavorazione e selezione dei Pomodori in base a peso, colore e dimensione.

Distacco: il pomodoro viene staccato quando sodo e rosso, collettato in ceste. Lavaggio per eliminazione della terra e altri residui grossolani: in una “lavatrice” con acqua di rete, controllata, a temperatura ambiente e acidulata con acido citrico. Selezione manuale: vengono . Le produzioni di pomodoro da industria si distinguono infatti in precoci, medie e tardive a . CENSIMENTO E MISURA DELLE EMISSIONI. Gli altri prodotti utilizzati .