E allora, forza, riparatevi nei sapori antichi e duraturi: dalla Gigina si mangia “ come a casa”, ma meglio. Partite sul raffinato ordinando la spuma di mortadella . Vai a Bologna per lavoro? Dario allora non puoi non andare a mangiare dalla Gigina.
Questa volta abbiamo fatto tappa a Bologna. Il locale esiste da più di anni e deve il nome alla cuoca che lo fondò.
Come un tempo la cucina, gustosa e abbondante, trasmette la tipicità del locale. Oggi il proprietario è Carlo Cortesi, il ristorante ha diverse sale dove si respira la storia di tanti anni di attività. ANTICA TRATTORIA DELLA GIGINA : scheda dettagliata con indirizzo, telefono, orari di apertura, opinioni, giudizi e recensioni.
Fuori dai circuiti turistici e dal centro storico , conserva un sapore di immobilità e tradizione sia negli ambienti che nella cucina di estrema raffinatezza. Nonostante la gestione sia di recente cambiata, . Leggi consigli e recensioni di 5visitatori su tagliatelle, mitiche tagliatelle e gigina. Beh praticamente tutto: mitiche tagliatelle, super i. In queste sale, annose ma non vecchie, anzi . Le ricette della Gigina riproposte negli anni dai diversi gestori del locale sono quelle tradizionali della famosissima cucina bolognese.
Tra gli antipasti spiccano la spuma di mortadella con gelatina di balsamico e pan brioche e il. Piatto MICHELIN: una cucina di qualità. La fondatrice Aldina Fava (in seguito conosciuta come Gigina ) stendeva sfoglie di pasta fresca e cucinava profumati ragù giunti fino a noi nel rispetto della più genuina tradizione della cucina bolognese.
Dal menù: buone le proposte con gli antipasti freddi, tra cui la Lonza. Scopri i migliori ristoranti di Bologna – Via dell’Arcoveggio su mappa: leggi le recensioni, scegli il tuo ristorante preferito e crea il percorso per raggiungerlo! Verso l’Aeroporto la Gigina , antica trattoria.
Non c’è più la gigina e nemmeno la trattoria : c’è un ristorante diversamente elegante, che propone i mangiari tradizionali della trattoria alla moda dei ristoranti, a prezzi da ristorante. Trattoria Gigina , Bologna. Formidabili le espressioni della cucina storica, farfalloni gli esperimenti di contemporaneità. Der Zugang zum Lokal ist barrierefrei gestaltet.
Es handelt sich um ein Restaurant mittlerer Preisklasse. Ein Hauptgericht kostet zwischen EUR 10. Menü kostet zwischen EUR 32. Die aktuellen Preise können vor Ort erfragt werden.
Es werden EC- und Kreditkarten akzeptiert. Eine der besten in Bologna. Relativ lockere Atmosphäre. Nicht so Elegant aber gemütlich.
VOTO: Osteria del Cappello Rosso, Vag .