Pubblicato in Alimenti fatti in casa. Per produrre e vendere alimenti fatti in casa è necessario mettere in atto procedure di “gestione della sicurezza alimentare ” basate sui principi del sistema HACCP (analisi dei rischi e controllo dei punti critici). In pratica, questo significa che nella vostra attività è necessario . Cucina Nostra è una associazione che ti aiuta a creare la tua microimpresa alimentare domestica in regola per poi farla conoscere sul mercato aiutandoti a vendere i tuoi alimenti fatti in casa. La norma autorizza la produzione e la vendita di cibo fatto in casa purché siano rispettate alcune regole igieniche relative alla manipolazione, tracciabilità, conservazione e confezionamento degli alimenti.

Allora, ecco come puoi sfruttare e trasformare la tua passione per la cucina in una vera e propria opportunità di fare business.

Crea la tua microimpresa domestica, segui questa guida e sfrutta al meglio la tua passione e la tua capacità di cucinare . Se ami cucinare e ci riesci bene potresti avere interesse a vendere i tuoi manicaretti. Con qualche accorgimento oggi si può evitare di aprire un vero e proprio laboratorio di gastronomia e utilizzare la cucina di casa. Un investimento molto contenuto permette di avviare la propria impresa in un settore che . Impresa Alimentare Domestica. La produzione e vendita in regola di alimenti fatti in casa sta diventando anche in Italia sempre più una prassi ordinaria.

Sono i microimprenditori che producono alimenti in casa. Intervista a Patrizia Polito, la pioniera MammaFornaia. Vorrei produrre torte e biscotti in casa e fornire il bar di una palestra.

Mi hanno detto che devo appoggiarmi ad un laboratorio di pasticceria. Mi può consigliare in merito? Buongiorno le lascio il numero del mio studio per un orientamento telefonico gratuito. La mia domanda è: posso usare la cucina di casa mia (debitamente attrezzata) come laboratorio di preparazione e confezionamento anche se non è. Riguardo al suo progetto di vendita di prodotti alimentari, siamo con la presente a dirle che a nostro avviso potrebbe realizzarlo qualora decidesse di mettersi in regola come attività di produzione di alimenti a tutti gli effetti.

Non è possibile infatti ritenere la sua casa una vera e propria azienda e la sua cucina un laboratorio. In Comune, presenta la Dichiarazione di inizio attività nel settore alimentare. Vorrei vendere dei dolci che farei a casa mia in una – Pagina 1. Fonte: Comune di Cerreto Guidi – Ufficio Stampa. Tutte le notizie di Cerreto . Asl non si sono inventati nulla: non puoi realizzare prodotti alimentari a casa tua se hai intenzione di venderli.

Che poi per molti lo studio corrisponde a un laboratorio. Feste in oratorio o raccolte fondi per la comunità: le norme da rispettare per non correre rischi quando si porta cibo preparato in casa. Per chi voglia vendere prodotti dolciari cucinati in casa online, . In occasione della festa dei nonni, con i bambini della scuola primaria G. Leopardi è in programma un “ Laboratorio di Pasticceria ”: ogni bambino viene abbinato ad un anziano per formare delle coppie, insieme si preparano i biscotti di pastafrolla di varie forme e decorazioni. Il giorno seguente un gruppo di anziani si reca a . Ho sempre sognato di aprire un piccolo laboratorio di pasticceria in centro, ma i costi erano proibitivi.

Iscrivendomi a ucooki e trasformando la mia cucina in un laboratorio ora posso finalmente realizzare questo sogno.

VUOI AVVIARE UNA PASTICCERIA TUTTA TUA? Clicca qui per dar forza alle tue idee con il KIT Creaimpresa “Come avviare una pasticceria ”. Comodamente a casa tua, Lavoro e Formazione in collaborazione con Creaimpresa, ti offre tutto quello che ti serve per creare, subito e facilmente,la tua pasticceria di successo. Alcune pasticcerie più “serie” hanno una base di prodotti che proviene da semilavorati industriali e una seconda linea di prodotti veramente artigianali fatte nel laboratorio del punto vendita, come le paste mignon, qualche torta, oppure i biscotti.